绝味食物跨界奶茶界，11.9元三杯

卤味行业巨头们也曾依靠快速开店的状态马上膨大市集，但当今它们正濒临不小的挑战。数据暴露，卤成品行业的增长速率依然显赫延缓，展望到2023年市集边界约为3180亿元，尽管原材料老本略有下落，但通盘这个词行业承受着高大的运营压力，连“卤味一哥”绝味鸭脖也不例外。绝味食物跨界奶茶界，11.9元三杯！

本年，绝味鸭脖在销耗市集变化和来自其他类别竞争的影响下，陆续承受着因门店膨大带来的指标压力，上半年其在内地的门店数目减少了981家。在销量下滑和事迹增长放缓的布景下，绝味鸭脖尝试加价未见彰着奏效，转而探索新的发展场所。

近期，绝味鸭脖尝试插足奶茶市集，在长沙部分地区开设门店试售奶茶，价钱亲民，最低只需7元一杯。这一举动激励关切，因为其订价与著明平价奶茶品牌蜜雪冰城左近。不外，绝味奶茶现时仅限于长沙地区的几家门店试运营，是否大边界本质还需不雅察市集响应。

尽管如斯，奶茶行业竞争浓烈，新加入者庞杂，市集趋于富饶，很多品牌通过降价或减少门店数目来看守利润。据统计，2024年新茶饮品牌间出现了9.9元的价钱战，绝味此时插足廉价奶茶边界，利润空间或受限。有销耗者暗示，尽管价钱诱东谈主，但酌量到专科奶茶店的丰富遴荐和品性保证，他们可能不会遴荐在绝味购买奶茶。

此外，绝味鸭脖在奶茶边界的供应链、居品万般性等方面并不具备彰着上风，加之业务仅在局部区域开展，铁心了其市集后劲和收入增长。现时，绝味鸭脖奶茶业务的营收孝敬较小，具体收益情况尚不解确。

面抵销耗环境变化和事迹下滑，绝味鸭脖在寻求新的增长点时，除了试水奶茶，还曾通过加价来升迁毛利率，但这导致其被部分销耗者称为“鸭脖刺客”，因价钱敏锐性而受到月旦。同期，绝味鸭脖在2024年上半年关闭了近1000家门店，市值也大幅缩水，暴露出其濒临的严峻状态。

绝味鸭脖在奋勉支吾行业放缓、市集竞争加重的近况，尝试多元化指标以提振事迹，但要从根柢上贬降低题并重获销耗者信心，还需更多改进与奋勉。

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